LA LIGNITE

Il nome dell’azienda fa riferimento al luogo in cui è adagiato il nostro vigneto. Infatti la distesa si trova su una vecchia miniera di lignite in disuso, posta tra il mare e le montagne abruzzesi. Il vino attinge i propri profumi e retrogusti proprio dalla lignite, un carbone fossile originatosi dalle foreste del Mesozoico, che arricchisce il terreno di proprietà straordinarie donando al prodotto un’identità unica.

I NOSTRI VIGNETI

I CALANCHI

Il nostro vigneto nasce in prossimità dei caratteristici calanchi, forme di erosione note anche con il nome di “Bolge” o “Scimoni”.

L’aspetto di queste formazioni deriva dall’azione erosiva delle acque superficiali che agiscono sul substrato argilloso.

Costituiscono la forma più suggestiva e spettacolare del paesaggio colinare adriatico, delle vere e proprie sculture naturali simili al paesaggio lunare.

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L’AZIENDA

LA NOSTRA STORIA

La storia aziendale parte dai nonni, che dal loro lavoro quotidiano nei terreni iniziarono a coltivare delle pregiate uve su territori molto fertili e gentili, al punto che il vino, per consumo proprio, divenne famoso fra gli abitanti del luogo, stimolando una migliore e maggiore produzione.

Nel tempo è aumentata la richiesta e dunque anche le superfici di terreno destinate alla coltivazione di vigneti, facendo nascere un percorso virtuoso che mette a sistema la gestione delle vigne con la produzione di vino.

L’azienda nel tempo si è strutturata mediante attrezzature e terreni con impianti e vigneti capaci di dare uve di buona qualità. Infatti il primo lavoro inizia proprio nei campi, dove le viti non vengono sovraccaricate, al contrario, si lascia loro portare solo i grappoli migliori, quelli scelti con sapienza, per dare vini di qualità ottima, capaci di allietare prima di tutto il palato del produttore, che deve essere sempre consapevole dei propri prodotti.

Dopo tre generazioni, oggi l’azienda si presenta moderna e ben radicata nella tradizione, con la consapevolezza che i risultati sono stati ottenuti gradualmente e quindi solidi e sicuri, come un buon calice di vino.

I VINI

La linea LIGNITE, vini di innata piacevolezza, varietali e sicuramente unici.

Profumati e freschi e di delicata semplicità. L’utilizzo esclusivo dell’acciaio per la fermentazione e la maturazione, esalta le caratteristiche del frutto e del territorio.

Montevignani, punta di diamante della cantina. L’affinamento in piccole botti esalta le caratteristiche del territorio di coltivazione delle uve. Stupisce non per la sua “muscolosità” ma per la sua finezza e leggerezza gustativa.

MONTEVIGNANI

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Tipologia: Vino Rosso

Vinificazione: Raccolta manuale delle migliori uve dell’azienda. Vinificazione a temperatura controllata in acciaio. 20 giorni di macerazione sulle bucce. A dicembre, dopo 2 travasi, vengono riempite le barrique dove sosta per 12/14 mesi.

Colore: Rosso rubino con riflessi violacei.

Profumi: Delicati sentori di crema pasticcera con note di frutti di bosco, vaniglia e tabacco.

Gusto: Corposo, giustamente tannico, persistente.

Abbinamenti: Carni rosse alla griglia, arrosti di vitello e formaggi di buona stagionatura.

LIGNITE ROSATO

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Tipologia: Rosato IGT Colli Aprutini

Annata: 2022

Vinificazione: Raccolta manuale delle Uve. Estrazione del mosto fiore e fermentazione a temperatura controllata di 16° in acciaio.

Colore: Rosato ciliegia con riflessi porpora.

Profumi: Note di marasca e Amarena. Buona complessità olfattiva. Frutta rossa e note floreali completano il quadro aromatico.

Gusto: Morbido ma di grande struttura e con buona persistenza. Caldo e con retrogusto di ciliegia sottospirito.

Abbinamenti: Vino da tutto pasto da abbinare soprattutto a brodetti di pesce e carni bianche.

LIGNITE BIANCO

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Tipologia: Bianco IGT Colli Aprutini

Annata: 2022

Vinificazione: Raccolta manuale delle Uve. Vinificazione controllata di 16° in acciaio.

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati

Profumi: Al naso si presenta floreale e di buona complessità. Fiori bianchi, pesca e note agrumate.

Gusto: Morbido con buona persistenza. Retrogusto di frutta fresca.

Abbinamenti: Vino da tutto pasto e compagno ideale di aperitivi e antipasti all’italiana.

LIGNITE ROSSO

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Tipologia: Rosso IGT Colli Aprutini

Annata: 2022

Vinificazione: Raccolta manuale delle Uve. Vinificazione in acciaio con macerazione di 15 giorni.

Colore: Rosso porpora con riflessi violacei.

Profumi: Note di tabacco e vegetali, accompagnate da frutta rossa.

Gusto: Strutturato e di buona persistenza. Ampio e armonico al gusto con un tannino deciso che si ammorbidisce con l’invecchiamento.

Abbinamenti: Vino da carne rossa al forno o alla brace. Non disdegna un buon formaggio dalpeggio non eccessivamente stagionato.

 LA LIGNITE

Ferretti Tiberio

Numero di telefono: +39 339 6978951

Email: cantinalalignite@gmail.com

Contrada Camerino

Pineto (TE)